Ingrediënten

• 8 Aviko Plant-based Cheez Onion Rings 
• 8 Aviko Plant-based Chicken Pops 
• 300 g Grip ‘n Dip Friet

Overige ingrediënten

• 4 gegrilde groentesticks
• 100 g gemarineerde artisjokharten
• 100 g Iberico of Manchego kaas
• 100 g vijgenbrood
• 150 g bolletjes/blokjes tortilla (gekoeld)
• 75 g gezouten of gerookte amandelen

Sauzen

• 1 portie olijf aioli*
• 1 portie crème van artisjok*

*Spiesjes van gegrilde groenten - 16 stuks

• Snijd 1 courgette en 1 aubergine en 1 rode paprika in stukjes van 2 cm. Schep de courgette, aubergine en paprika om met 3 eetlepels olijfolie, zout en peper.
• Grill de groenten in een grillpan tot ze gaar zijn en mooie grillstrepen hebben. Laat de gegrilde groenten afkoelen en rijg ze aan 16 mooie spiesjes.

*Olijven Aioli - 4 porties

• Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer 150 gram gemengde pitloze olijven met 100 gram aioli. Bewaar de aioli in een schone pot in de koelkast.

*Artisjok Crème - 4 porties

• Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer 500 gram artisjokharten (uit blik) met 2 teentjes knoflook en 2 eetlepels mayonaise tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper. Bewaar de artisjokcrème in een schone pot in de koelkast.