

• Frituren is het beste voor keukens met grote volumes en een hoog tempo (bijv. fastfood of casual dining).
• Air frying is geschikt voor kleinere volumes of wanneer je een beperkt aantal frietbestellingen hebt.
• Oven bakken en combi-stomen kunnen middelgrote tot grote volumes aan, maar zijn langzamer dan frituren.

• Frituren is de gouden standaard voor knapperige, gouden frietjes.
• Combi-stomen en oven bakken kunnen zachtere friet opleveren, hoewel je knapperigheid kunt bereiken door ze op een hoger vuur af te bakken.
• Air fryers bieden een middenweg: wel wat knapperigheid, maar niet zo perfect als gefrituurd.

• Oven bakken en air frying zijn de gezondste opties met minimaal oliegebruik.
• Combi-stomen is een goed compromis tussen gezondheid en textuur, maar kan ten koste gaan van de knapperigheid.
• Frituren is het minst gezond vanwege het hoge oliegehalte.

• Frituren and air frying zijn arbeidsintensiever maar ook sneller.
• Oven bakken en combi-stomen vereisen minder arbeid, maar de bereidingstijd kan langer zijn.
• Combi-stomers zijn multifunctioneel, waardoor je meerdere menu-items kunt bereiden naast friet.

• Air fryers zijn compact en betaalbaar.
• Oven baking de meeste keukens hebben al een oven.
• Combi-steamers zijn een grotere investering en nemen meer ruimte in, maar bieden veelzijdigheid.
• Friteuses vereisen ruimte en regelmatig olieonderhoud.
