Wat is jouw keuze?
Wat is jouw keuze?
Friet is er in alle soorten en maten. Elk land heeft zijn eigen voorkeuren. Het begint met het soort aardappel, de snijgrootte van de friet, de knapperigheid, waar de friet in gebakken wordt en hoe het geserveerd wordt. Met Aviko House of Fries zijn we actief in meer dan 110 landen. Wij helpen u graag bij het vinden van de juiste friet voor uw bedrijf.
- Overwegingen bij verse friet
Snelle bereiding: Verse friet is voorgekookt en afgekoeld tot ongeveer 2°C, zodat ze tijdens het serveren snel kunnen worden bereid. Ideaal voor locaties met een hoge omloopsnelheid: Bedrijven met een hoge omloopsnelheid, zoals fastfoodrestaurants en drukke restaurants, profiteren van de snelle bereidingstijden van verse friet, waardoor een snelle service gegarandeerd is.
Deze friet vereist koeling en heeft een kortere houdbaarheid, waardoor ze geschikt zijn voor bedrijven met een hoge productomzet en voldoende koelruimte.
- Overwegingen bij diepvries friet
Langere houdbaarheid: Diepvriesfriet worden snel ingevroren bij -40°C, waardoor ze langer houdbaar zijn en minder verspilling veroorzaken.
Flexibiliteit: Ze zijn ideaal voor bedrijven met een variabele vraag, zoals hotels, cateringdiensten en seizoensbedrijven, omdat ze een flexibel voorraadbeheer mogelijk maken.
Diepvriesfriet moet in de diepvriezer bewaard worden en zijn daarom geschikt voor bedrijven met voldoende diepvriesruimte en bedrijven die een voorraad willen aanleggen zonder ze onmiddellijk te gebruiken.
