5 tips voor wereldse loaded fries
Ook inspelen op de trend van loaded fries? Verras je klanten met deze 5 tips voor wereldse loaded fries en varieer eindeloos met originele recepten.
Loaded fries zijn hot. Mooi gebakken frieten met een royale vlees-, vis- of veggie topping, een rijke saus en (soms) gesmolten kaas. Deze combinatie is hét ultieme verwenmoment. En het leuke is dat je er eindeloos mee kan variëren. Laat je inspireren door deze 5 gerechten voor wereldse loaded fries.
1. Kapsalon: the godfather
De oerversie van de loaded fries is de kapsalon: een typisch Nederlands gerecht dat bestaat uit friet met döner of shoarma, salade, gesmolten kaas en knoflooksaus. De kapsalon maakte de weg vrij voor loaded fries in alle vormen en maten. Hij mag als all-time favoriet dan ook niet op je menukaart ontbreken. Wil je je klanten écht verrassen? Doe dan een paar druppels truffelolie in je sauzen om je kapsalon te upgraden tot een koninklijk gerecht.
2. Loaded & vegan
Veganisten verleiden met een fantastische loaded fries-variant is leuk, lekker en eenvoudig! Bijvoorbeeld met falafel, knapperige sla, gehakte munt en een combinatie van vegan knoflooksaus en een lekker kruidige en pittige harissa (Tunesische tomatensaus met peper). Of wat dacht je van deze variant met homemade Amerikaanse koolsalade, pulled veggiestukjes, chilisaus en knapperige bosui?
3. Aziatisch streetfood
Aziatisch streetfood is hip en dat is niet voor niets: de kleuren en geuren knallen ervan af en de smaken zijn altijd in balans. Wat dacht je van loaded fries met pittig gemarineerde saté met kokossaus en fijngesnipperd limoenblad? Serveer de loaded fries in een schaal van bananenblad en je hebt een instaproof gerecht.
4. The Mexican
Ay caramba! De Mexicaanse keuken is wereldwijd ongekend populair. En terecht. Onze favoriet van de loaded fries is de Mexicaanse variant met barbacoa (langzaam gegaard rundvlees met koriander, knoflook en chipotle), een salsa van avocado, limoensap en tomaat, getopt met lekker pittige jalapeñopepers. Deze variant is heerlijk met gesmolten cheddar.
5. Loaded & pulled
Barbecue is populair. Pulled pork en pulled chicken zijn in no time barbecueklassiekers geworden. Langzaam gegaard, supersmaakvol vlees met een diepe rooksmaak, dat je kan aftoppen met koolsalade en pittige barbecuesaus. Daarnaast is de veggie variant met pulled jackfruit een geweldige manier om vegetariërs te verleiden.